viernes, 5 de febrero de 2016

Sepia rehogada con patatas {Joan Roca}


Los días 5 de cada mes, siempre que puedo, participo en el reto Cooking The Chef, en el que intentamos con todas nuestras ganas hacer nuestro un plato de un gran chef, aquél que nos propongan las encargadas April´s y Aisha.
En esta ocasión, uno de mis preferidos: Joan Roca. Bueno, en realidad, cualquiera de los tres hermanos me habría encantado. Simplemente, me fascinan. Cada vez que les veo cocinar me dejan embobada frente a la pantalla.

miércoles, 3 de febrero de 2016

5 Recetas con manzana: 3 recetas saludables y dos postres


La manzana, esa fruta protagonista de tantas historias: desde la que se comió Eva a la que golpeó a Newton en la cabeza. Es una fruta estupenda para nuestro organismo ya que cuenta con múltiples propiedades como la de reducir el colesterol, cuidar nuestros dientes o fortalecer la memoria.
¿Por qué no empezar a incluirla en nuestras recetas más de lo que lo hacemos habitualmente? Así, de paso, aumentamos nuestro consumo de fruta diario. ¿Qué os parece? A continuación os dejo 5 recetas, dulces y saladas, donde la manzana es uno de los ingredientes principales.

martes, 2 de febrero de 2016

Pollo al chilindrón



La de veces que habré oído el nombre de esta receta, pollo al chilindrón, y no sabía cómo se preparaba. Hasta que hace poco me dio por buscar cómo se hacía y me llevé la sorpresa de que esta receta de pollo la hemos comido en casa miles de veces, sólo que no la llamábamos así. Es de esas recetas fáciles, que salvando las pequeñas variaciones que cada uno le haga en casa o el toque personal que le queramos dar, todos la hemos probado alguna vez.

domingo, 31 de enero de 2016

Pastel de atún a la mostaza


Este es el típico pastel de atún que igual puedes hacer en el microondas, al baño maría (ya sea en cacerola al fuego, o al horno) o directamente en la panificadora, como ha sido en mi caso.
Un pastel de atún muy ligero, a base de huevos, atún, queso untable light, yogur, sal y pimienta, y con el toque de mostaza  para darle más potencia de sabor. 
Este pastel, al que yo he añadido un poco de impulsor químico para que quedara más esponjoso (levadura Royal, para que me entendáis), es una receta que podéis permitiros si estáis a dieta y, a aquellos que no tenéis que bajar de peso, os aconsejo disfrutarlo con una cucharada de mayonesa.
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